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Préparez le fromage frais à l’aneth
Ciselez finement l’aneth en gardant quelques brins pour la dé
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’aneth ciselé.
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis réservez au frais.
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Préparez la garniture
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.
Coupez l’avocat en petits quartiers.
Arrosez-les légèrement de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Coupez le saumon fumé en morceaux si les tranches sont trop grandes.
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Montez les wraps
Étalez généreusement le fromage frais à l’aneth sur toute la surface de chaque wrap, en laissant un petit bord libre.
Ajoutez les tranches de saumon fumé, puis des quartiers d’avocat au centre.
Roulez les wraps bien serré
Ajoutez des pics sur le rouleau tous les 2 à 3 cm.
Coupez-les en petits tronçons au moment de les servir.
Ajoutez quelques brins d’aneth et des grains de grenade sur le dessus pour la dé
