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Préparez la sauce yaourt-sésame
Dans un bol, mélangez le yaourt avec la purée de sésame, le jus de citron, le sel et le poivre.
-Réservez au frais.
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Préparez le poulet pané
Préparez trois assiettes : une avec de la farine, une autre avec les œufs battus et la dernière avec la chapelure panko assaisonnée avec du sel, du poivre et du paprika.
Passez les aiguillettes dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure.
Préchauffez votre poêle avec un filet d’
Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et croustillant.
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Préparez les légumes
Lavez la salade verte.
Épluchez les carottes et taillez-les en julienne.
Coupez le concombre et le poivron jaune en julienne également.
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Montage des wraps
Étalez généreusement de la sauce yaourt-sésame sur chaque wrap.
